很多人一听见“碳水”两个字，就觉得吃了必长胖，其实真的冤枉主食了！碳水是咱们身体最主要的能量来源，关键不是不吃，而是分清“好碳水”和“坏碳水”。像白米饭、白面馒头、甜饮料这些精制碳水，不是不能吃，怕的是吃太多，血糖猛升猛降，一不小心就囤脂肪。
真正适合咱们的有四类优质碳水。第一类全谷物，糙米、玉米、燕麦、荞麦，换着花样吃，不要长期只吃一种，营养才均衡。第二类杂豆，红豆、鹰嘴豆、芸豆，煮饭煮粥抓一把混进去，饱腹感超强，但豆沙、蜜豆这类加糖加工的要少吃。第三类薯类，红薯、土豆、山药，记住是替代部分米饭面条，不是当菜吃，吃多了容易胀气。第四类低GI浆果，樱桃、蓝莓，一定要吃完整水果，千万别榨汁，果汁和甜饮料差别不大。
最后，减肥千万不要极端断碳。选对主食，吃饱也能稳住体重、保护血糖。粗细搭配，适量吃，比饿肚子节食靠谱得多。
来源：兰州广播电视台